Nata a Trieste il primo ottobre 1981, Noemi Bet è diventata giornalista pubblicista nel 2005, dopo diversi anni di tirocinio nelle redazioni televisive locali. La sua passione per il giornalismo non l'ha distolta dallo studio; si sta, infatti, per laureare in Scienze della Comunicazione, indirizzo giornalistico, all'Università di Trieste con una tesi di laurea in Politica dell'Ambiente.

E' proprio tramite l'università che ha avuto la possibilità di entrare  in contatto con Telequattro, dove è approdata nel 2004. Da allora collabora al Notiziario, in particolare, all'edizione di Trieste. Si occupa un po' di tutti i settori, soprattutto di politica e di cronaca bianca.

Dal 2005 collabora con la trasmissione sportiva domenicale "Sprint", per la quale segue le imprese della Pallacanestro Trieste, realizzando le interviste dopo-partita.

Tra le sue passioni spicca quella per le arti marziali, soprattutto per la kickboxing, con la quale le piace "sfogarsi" dopo una giornata difficile (per il momento non ha ancora picchiato nessuno). Oltre agli sport nel tempo libero si dedica alla lettura (prevalentemente libri gialli) e alla musica: le piace ascoltare soprattutto brani rap e r&b.